Beschrijving
Bouquet verleidt met frisse en rijpe tonen van citroen gevolgd door een volle smaak, in balans gehouden door intense impressies van citrus, peer en een vleugje grapefruit. De afdronk is elegant en fris. De most wordt onder een lage temperatuur van 12º – 14º C. vergist, rust daarna 4 maanden op zijn lie met een regelmatige, zachte batonnage waarbij de jonge wijn door stokken (Frans: “batons”) wordt geroerd voor optimale extractie van het fruit en een zacht mondgevoel.
